O consumo de leite com presença de formol não é seguro para a saúde humana. É o que aponta informe técnico divulgado pela Anvisa, nesta quinta-feira (9/5), em decorrência da Operação Leite Compensado, deflagrada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e Ministério Público do Rio Grande do Sul, que investiga a adulteração de leite nas cidades de Ibirubá, Guaporé e Horizontina, no referido estado.
O formol ou formaldeído é toxico se ingerido, inalado ou se tiver
contato com a pele e é considerado cancerígeno pela Agência
Internacional de Pesquisa do Câncer (IARC) desde junho de 2004. Os tipos
de câncer associados à exposição crônica ao formol são os de
nasofaringe, nasossinusal e leucemia. “Mesmo em pequenas concentrações, o
formol representa um risco à saúde, pois a substância não possui uma
dose segura de exposição”, afirma Denise Resende, Gerente-Geral de
Alimentos da Anvisa.
Por outro lado, o informe técnico apontou que a ureia, em doses
razoáveis, causa pouca ou nenhuma toxicidade para seres humanos. “A
ureia não é considerada uma substância de preocupação para a saúde
humana, mas é usada para mascarar a quantidade de proteína no leite”,
explica Denise.
Leite adulterado
Segundo
o Ministério da Agricultura, as indústrias produtoras do leite UHT
adulterado foram submetidas ao Regime Especial de Fiscalização e estão
impedidas de comercializar os produtos. A proibição é valida até que um
plano de medidas corretivas seja aprovado e que três amostras
consecutivas apresentem resultados laboratoriais dentro dos padrões.
Além disso, o Ministério realizou o recall de todos os lotes de leite
que apresentaram problemas, não restando produtos adulterados no
comércio.
Os lotes retirados do mercado foram divulgados em nota técnica pelo Ministério da Agricultura e estão listados abaixo.
EMPRESA
|
PRODUTO
|
|||||
GOIASMINAS – PASSO FUNDO/RS – SIF 1369 |
Leite UHT integral Marca Italac Lote: L 05 KM3 Data de fabricação: 30/10/2012. |
Leite UHT semidesnatado Marca Italac Lote: L 12 KM1 Data de fabricação: 5/11/2012. |
Leite UHT integral Marca Italac Lote: L 13 KM3 Data de fabricação: 5/11/2012 |
Leite UHT integral Marca Italac Lote: L 18 KM3 Data de fabricação: 7/11/2012 |
Leite UHT integral Marca Italac Lote: L 22 KM4 Data de fabricação: 8/11/2012 |
Leite UHT integral Marca Italac Lote: L 23 KM1 Data de fabricação: 9/11/2012 |
BOM GOSTO – TAPEJARA/RS – SIF 4182 |
Leite UHT integral Marca Líder Lote: TAP 1 MB Data de fabricação: 17/12/2012 |
|||||
VONPAR – VIAMÃO/RS – SIF 1792 |
Leite UHT integral Marca Mumu Lote: 3 ARC Data de fabricação: 18/1/2013 |
Competências
De
acordo com a Lei 1.283/50, o Ministério da Agricultura é o órgão
responsável pela fiscalização da fabricação de produtos de origem
animal, incluindo o leite. Compete aos órgãos de vigilância sanitária a
fiscalização desses produtos no mercado varejista. Como o leite
adulterado já foi retirado do comércio, no momento, não serão adotadas
ações sanitárias complementares.
De qualquer forma, a Anvisa recomenda aos consumidores que caso
disponham desses lotes em suas residências, que os mesmos não sejam
consumidos, por haver risco à saúde.
Nenhum comentário:
Postar um comentário